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關於我們
日本酒是日本人的驕傲。
日本濕潤的氣候孕育出豐富的水資源,肥沃的土壤孕育出稻米。
源自日本獨特自然特徵的酵母。日本清酒是透過日本人不斷探究的思想和智慧,用這種酵母釀造出來的。
清酒釀造者並不滿足於傳統,每天仍在研究如何釀造美味的清酒。
他們也在尋找適合時代口味的人們喜愛的口味,如米的種類、精米度、水質、酵母類型等。
我們CORTESE株式会社希望向您介紹許多市場上沒有的美味日本酒,以及釀酒師的想法。我們不斷地尋找隱藏的原因。
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