飛天女～Hiten-nyo～
sun
飛天女sunは九州地方の北東部に位置している大分県宇佐市で造られています。宇佐市の大部分は平野が広がっており、年平均気温は16℃前後、冬季も0℃以下になることが少なく年間を通じて比較的温暖な気候であり、また、年間降水量は1,400mm前後で降水量が少ないことが特徴です。日本酒造りには通常黄麹菌を使って作られた麹を用いますが、このお酒は焼酎に使用される白麹で造られました。黒麹菌の突然変異によって生まれた白麹菌は、クエン酸を多く生成します。
©2018 Kawauchi Kin Honpo
白麹
クエン酸由来の爽やかな柑橘系シトラスのようなフルーティーな香りがします。アルコール度数１３％で、通常の日本酒より低アルコールです。牡蠣やパスタに良い合います。ロマンティックなイベントや友人とのパーティでお召し上がりください。
©2012 Yuzen Artist Yuki Yamamoto
タイプ 純米吟醸
アルコール度数 13.5%
内容量 720ml
風味 軽め、やや甘口
香り 爽やか、シトラスの香り
食べ合わせ 魚介類、カマンベールチーズ、
クリームパスタ、牡蠣のバター焼き等
飲酒温度（推奨） 10℃
保存温度（推奨） 5℃
精米歩合 60%
酒米 大分三井
日本酒度 -11
酸度 2.5
お勧め ロマンティックなイベントや友人とのパーティ
