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飛天女~Hiten-nyo~
​sun

《飛天女sun》的產地是大分縣宇佐市。位於九州地區東北部。

 

這款清酒採用白麴(Aspergillus kawachii)釀製而成,而白麴菌則是利用黑麴菌(Aspergillus luchuensis)黴菌(稱為白麴菌)的突變體生產的。

 

白麹

©2018 川內金本鋪

白曲

白曲產生大量檸檬酸。它具有源自檸檬酸的清爽柑橘類果香。酒精度為13%,比一般清酒的酒精含量低。

飛天女太陽

©2012 友禪藝術家山本遊幾

飛天女太陽
義大利麵

類型                             純米吟釀

酒精度數                        13.5%

體積                             720毫升

風味                             清淡・中甜

香氣                             清爽的柑橘香調

食物搭配                       牡蠣、義大利麵 含餐

推薦

食用溫度                       10℃

儲存溫度                        5℃

米拋光率                       60%

酒米                             大分三井

清酒米值                       -11

酸度                             2.5

何時何地享受                 浪漫場合派對 與朋友

柑橘香調

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